Напитки и алкоголь Грузии

Что первое приходит на ум, когда говоришь о Грузии - конечно же вино! Распитие алкоголя в Грузии - это не просто какая-то попойка, это целая история, традиция, ритуал. Что интересно, в Грузии очень мало алкоголиков...точнее мне кажется я вообще их не видела. Хотя как шутят сами грузины - алкоголь у них в крови с самого детства. И правда, ничего удивительного в картине, когда деткам дают глоток вина, причем даже младенцам!!!! Совершенно нормально, когда беременная женщина сидит с бокальчиком. Абсолютно привычно, когда за вечер выпивается более 10 литров на компанию из 3х человек, и главное - все остаются в абсолютно нормальном состоянии.

Грузинский алкоголь

Если вы едите в Грузии, то обязательно вам нужно попробовать 3 вещи:

1) грузинское вино

2) грузинскую чачу

3) грузинский коньяк

Причем каждая категории разделяется еще на 2: домашнее и марочное. Что останется у вас в памяти надолго уже конечно будет зависеть только от вас, ну и возможно от того, кто вам это предлагает:)

Каждый уважающий себя грузин имеет дома несколько десятков литров хорошего домашнего вина и чачи. В 90% случае этот алкоголь с своего собственного виноградника или виноградника его родственников. Алкоголь хранится у грузин в марани, так называемая комнатка-чулан, в подвале дома или в гараже. Но даже если запасов дома нет, то каждый грузин знает где его быстро достать.

Грузинское вино

Честно, я отдала свое сердце именно ему) Не доросла я еще конечно до сухих вин, но вот полусладкие это что-то! Мои любимчики это Твиши (белое) и Ахашени (красное). Конечно же киндзмараули и хванчкара - вечная классика, без которой тоже не обойдется ваше путешествие. Из сухих вин точно советую напареули, мукузани и конечно саперави. Вообще вина в Грузии есть на любой вкус - белые, красные, розовые, сухие, сладкие, полусладкие. Но если вы уже все перепробовали и ищите что-то интересное, то вот что точно стоит попробовать из вин:

• Усахелоури - самое дорогое и редкое грузинское вино. Почему так? Все просто - виноград одноименного сорта растет лишь в селе Окуреши Цагерского района в очень малом количестве. Вино красное полусладкое и отличается небывалым ароматом и вкусом.
• Ice wine - вино, изготавливаемое из замерзшего винограда. Но главная фишка в том, что виноград замерзает только естественным путем - висит на лозе до самых заморозков. Вино отличается очень сладким вкусом.
• Крестьянские вина и нефильтрованные вина - обладают глубоким оттенком, я бы даже сказала выглядит немного мутным, но во вкусе чувсвуются вековые традиции виноделия

Вообще о грузинском вине можно говорить бесконечно...ведь только сортов винограда в Грузии насчитывается более 500, что говорить уж о винах? Если вы едите в Грузию именно за вином и его историей, то местом намбер ван для вас конечно же будет Кахетия и Алазанская долина. И лучшее время для посещения Грузии с целью обретения знаний о вине - середина сентября, ведь именно в это время проходит один из самых значимых и любимых праздников грузин - ртвели (сбор винограда).

Коньяк и чача

Напитки покрепче, слова покороче....нет ребят, не в Грузии. Чем крепче напитки, тем длиннее тосты! Если вино грузины пьют и утром, и днем, и вечером, то крепкие напитки все же больше для застолий. Чача грузинская - это конечно вещь! Я не пью, но я обязана была попробовать и сделала это, могу точно сказать - греет душу!) Лучшая чача конечно домашняя, сделанная с любовью. Грузинский коньяк тоже не безызвестный напиток, но найти хороший домашний коньяк сложнее, чем, например, отличную домашнюю чачу. Из марочных советую конечно же Сараджишвили, коньяк с историей. Кстати завод Сарадишвили находится в Тбилиси и туда можно сходить на экскурсию с дегустацией.

Где купить?

В Грузии вино продается везде, это же национальная гордость. Но советую сходить в винотеки, не пожалеете - атмосфера и дегустация вам обеспечена. Но брать марочное лучше в магазинах и супермаркетах, так выйдет значительно дешевле. Домашнее вино, чачу и коньяк лучше брать по рекомендации знакомых.

Не забывайте, ввезти в Россию можно всего 3л на СОВЕРШЕННОЛЕТНЕГО человека, но лайфхак - любая винотека предложит вам доставку до дома за дополнительную плату:)