подскажите я смогу за 10 дней открыть визу в Германию, она у меня уже была на год?

Немцы обычно выдают визы за 5-7 дней. Проблем не должно быть.

Если что, можно подать документы на срочную - ее делают за три дня, но нужно будет доплатить.

Визовый центр, самый правильный подход... Там кстати адекватнее помогут решить возникшие вопросы.