Еда в Сицилии

Если считать, что в Италии прекрасная кухня, то на Сицилии лучшая кухня в Италии!

О сицилийских сладостях

На Сицилии много вкусных сладостей. Сицилийцы любят использовать миндаль. Поэтому в кондитерских вы найдете много причудливых конфет на миндальной основе. Обязательно стоит попробовать граниту! Это особый вид итальянского мороженого. И, конечно же, на Сицилии лучшие канолли. Цена и вкус выше всяких похвал.

Еще обязательно стоит попробовать Женовезе - это такой особый десерт с кремом, который делают исключительно монашки.

И, напоследок, обязательно попробуйте эклеры с фисташковым кремом. Лучшие я ела именно на Сицилии!

Ну как же на Сицилии не попробовать канолли! Это вкуснейший десерт, а родина его как раз Сицилия. Размер канолли может быть разным ( чем больше, тем лучше, разумеется!), неизменными являются две составляющие: вафля, завернутая в трубочку, и нежнейшая начинка из рикотты . В начинку добавляют и ваниль, и шоколад, и различные сиропы, и фисташки... Мне очень нравилось съедать канолли на завтрак: сытно, безумно вкусно. Блюдо калорийное, но в начале долгого дня путешественника это очень даже позволительно. Пробовала канолли и в других регионах Италии, а также в Испании, но сицилийские были самыми вкусными. А еще на Сицилии самое вкусное, на мой взгляд, мороженое. Гуляя по центральной улице Катании, мы заглядывали во все кафе и пробовали, пробовали... Остановиться было невозможно! Все виды мороженого были прекрасны, но моим любимым стало фисташковое "Sete vele".

Сицилийские вина тоже заслуживают внимания.

Что попробовать на Сицилии

• Сальсичу – домашние колбаски с сыром, готовятся на гриле. Мальвазино – сладкое белое вино и ликер из кактуса опунции.
• Сицилийскую Кассату – традиционный торт из свежего овечьего творога, украшенный цукатами.
• Марципаны – сладости в виде фруктов из тертого миндаля.
• Торроне – козинаки с миндалем.
• Красные сицилийские апельсины и приготовленный из них сок.
• Гранита – сицилийское мороженое из тертых фисташек со льдом.