В феврале стоит ехать на эскурсию в Абхазию или летом там в разы интереснее?

Я бы летом съездил. ИМХО.

В феврале ограниченный выбор экскурсионных программ. Это обзорные экскурсии по городам (Гагра, Пицунда. Новый Афон, Сухум), термальные источники и зимнее озеро Рица.

Подняться высоко в горы в зимней период нельзя.

Такие направления как Восточная Абхазия тоже могут быть закрыты из-за погодных условий.

Перед тем как решить поехать просто Посмотрите по геопозиции в Инстаграмм сторис от туда , если зацепит, то стоит ехать, если нет, то оставьте на лето.