Кухня Закинфа

Кухня

Кухня на Юге Греции немного отличается от Северной, но, в основном, это те же самые блюда. На Закинфе вы обязательно должны попробовать местного кролика по-закинфски в томатном соусе. Как и по всей Греции на острове можно найти Гирос (картошка фри, помидоры, лук, свинина или курица, соус тзадзики завернутые в теплую питу), Хориятики (греческий салат, кстати говоря, он сильно отличается от того, который готовят у нас), Крэпы (блины), Мусака (запеканка из баклажанов), сыр Саганаки с медом, ну и конечно же морепродукты – креветки, мидии, осьминоги, кальмары и т.п.

На острове также производят вино (все мы знаем, что Греческое вино одно из лучших), которое не экспортируют за пределы острова, то есть его вы можете купить только на Закинфе. Самые известные марки – это Соломос, Каллиникос, Имиглико. Также, как и везде в Греции можно приобрести анисовую водку Узо, греческий коньяк Метакса и, конечно же, греческие сладости – бахлава, печенье курабье, нуга с орехами, закинфский мед и многое другое. Ну и как же в Греции без оливкового масла, самые известные марки на острове – Аристеон, Закинфос. Первая является семейным предприятием, где также есть музей под открытым небом, туда также водят экскурсии.