Если мы хотим попасть в Харбин на пару дней, нужна ли для этого виза?

Да, виза нужна. Харбин не входит в список безвизовых территорий. Но можно уточнить, есть ли транзитная виза (например в Пекине можно находиться до 7 дней, нсли дальше летишь в третью страну)

Ну это в зависимости от Вашего гражданства. Советую подобные вопросы уточнять в посольствах или консульствах. Законы меняются слишком быстро, они в этом деле более просвященные))