Мы собираемся путешествовать по Калифорнии на машине. есть ли там парковки где можно остановиться на ночлег в машине?

Насколько я знаю, только на организованных кемпингах. Либо прям на жилых улицах (если вы не на трейлере) паркуетесь как обычные машины на ночь. Но до 8 утра надо будет уехать, потому что с 8 начинается платная парковка и она часто бывает лимитом на час-два. Парковки на пляжах, национальных парках и прочих местах обычно закрыты после заката / после 8 вечера (если только это не организованный кемпинг).