у меня вопрос, проходит ли Энсьерро в испании только в июне? есть ли подобные мероприятия в августе?

Если вы имеете в виду забег с быками, то он открывает испанский фестиваль Сан Фермин, который ежегодно проводится в Памплоне с 6 по 14 июля.

В августе есть другие фестивали, например баскский в Vitoria-Gasteiz с 4 по 9 августа.