Можно ли по открытой шенген визе поехать в Болгарию?

Да, можно. Болгария не является шенгеном, но принимает шенгенские визы.

Да, по шенгенской визе можете приехать в Болгарию на срок до 90 дней в каждом полугодии. *Полугодия считаются от первого дня въезда.

конечно можно

в дополнении к вышесказанному добавлю, что дни проведённые в Болгарии не минусуются с вашей шенгенской визы! Т.е. для стран шенген зоны ваш отпуск в Болгарии не имеет никакого значения.