Какую банковскую карту лучше иметь в Норвегии - в Евро или в долларах США?

Это не евро зона, поэтому будет только одна конвертация доллар-крона, причем по курсу платежной системы. По евровой будет конвертация евро-доллар-крона

Но лучше уточнить у банка, выпустившего карту !