Бургундия
«Кто не мечтает жить в Бургундии? Только тот, кто уже живет здесь», – именно такую надпись я увидел на спине одного из моих коллег позапрошлым летом, когда я впервые познакомился с Бургундией. В самом деле, Бургундия – один из самых живописных и старинных винодельных регионов Франции. Дух свободы, безмятежности, веселья и романтики витает между виноградных лоз...
Несчётное множество винных домов, где можно попробовать вино разных сортов, разного года выпуска, графские замки, музеи, старинные церкви эпохи ренессанса – все это перенесет вас прямиком в эпоху средневековья. Если не считать сувенирные лавки и туристов со смартфонами в таких городах, как Бон (географический центр Европы и столица Бургундии), то здесь все сохранилось в первозданном виде.
Как человек, поработавший в винодельном доме, я бы хотел поделиться своими знаниями об этом замечательном регионе Франции, чтобы вы смогли окунуться в его атмосферу и разделить все его радости и печали в своей следующей поездке.
Как добраться
Прежде всего следует заметить, что Бургундия состоит из четырех департаментов: Сона и Луара, Ниевр, Йонна и Кот д'Ор, ни один из которых не включает в себя крупные города, если не считать Дижон. Дух Бургундии обитает в сельской местности, где растут виноградники. Поэтому, если вы собрались все здесь изведать, то самый лучший способ будет арендовать автомобиль, мопед или велосипед (можно и на своем).
Поэтому, чтобы добраться до Бургундии, вам следует воспользоваться ближайшим аэропортом, а потом автобусом, поездом либо автомобилем.
Самолетом
Добраться в Бургундию прямиком на самолете будет сложновато. В Бургундии существует только один международный аэропорт – Дижон Бургундия (DIJ). Прямых рейсов из Москвы и Санкт-Петербурга не существует, а с пересадкой перелет может занять от 10 часов до суток. Поэтому, лучше всего в Бургундию добираться через международные аэропорты:
Пройдя по ссылкам, вы узнаете подробно, как вам туда попасть на самолете, поезде или автобусе. А цены на билеты в актуальные даты можно посмотреть по ссылке. Поэтому, как говорится, пройдемте дальше, чтобы узнать, как же добраться из этих трех городов до места назначения.
Поездом
Думаю, что это самый быстрый, удобный вид транспорта. Учитывая тарифы на дорогах, он обойдется вам дешевле, чем личное авто, но дороже, чем автобус.
Каждый час из Парижа с вокзала Gare de Lyon отправляются поезда (TGV) в Дижон – самый крупный город Бургундии, где вы можете начать свою эскападу. Ехать примерно полтора часа. Цена билетов от 44 до 72 EUR (может быть дешевле). Если же у вас есть одна из льготных карт (о том, как ее приобрести, смотреть на официальном сайте sncf), то вы можете получить скидку от 25 до 60 %. К примеру, мне как студенту полагалась скидка 50 % на все поездки. Сама карта стоила 50 EUR.
Поезда из Лиона (Gare Part Dieu) в Дижон ходят не реже чем парижские, а по цене дешевле (23–37 EUR). Ехать от 1 ч. 40 мин. до 2 часов.
Поездка из Женевы в Дижон самая долгая: от 3 до 5 часов (в зависимости от пересадки). Ходят поезда раз в 1.5–2 часа прямо из аэропорта Женевы. Стоимость билета от 45 до 76 EUR.
О том, как же добраться с железнодорожного вокзала до центра города или туристической зоны, думаю, беспокоиться не стоит. В какой бы город Бургундии вы не приехали, вокзал всегда находится недалеко от центра города. Вы легко сориентируетесь.
Автобусом
Самый дешевый способ передвижения по Европе – автобус. Я часто пользуюсь этими автобусами – они хорошо оборудованы, надежны, комфортны (насколько может быть комфортно в автобусе), дешевы, ну и, конечно, имеют бесплатный wi-fi.
Я всегда рекомендую пользоваться Flixbus или Ouibus.
Ouibus
Предоставляет два рейса из Парижа (несколько мест отправления) в Дижон: в 7.30 (ехать 4.25 ч.) и 8.30 (ехать 5 ч.). Стоимость билетов 9/12 EUR и 15 EUR, соответственно.
Из Лиона (Part-Dieu) в Дижон: в 13.30 (2.35 ч.) и 15.55 (2.25 ч.). Стоимость билетов 7/9 EUR и 12 EUR, соответственно.
Flixbus
Предоставляет порядка десяти рейсов из Парижа (несколько мест отправлений) в Дижон: с 7.00 до 00.25 (подробнее смотрите на официально сайте). Время в пути от 3.5 до 5 часов. Стоимость билетов колеблется от 12 до 40 EUR. Лучше брать билеты заранее (хотя бы за 1 день).
Из Лиона (Part-Dieu) в Дижон все примерно так же, как и из Парижа.
Из Женевы (Gare routière internationale) два рейса: в 7.00 и 16.00. Время в пути 3.45 ч. Стоимость билета всего 9 EUR.
***
В основном место прибытия автобусов находится недалеко от железнодорожного вокзала, как я уже сказал, сориентироваться не составит большого труда. На всякий случай: местные жители очень отзывчивы, но, правда, отвечать они вам будут только на французском :).
Автомобилем
Дороги во Франции, как, впрочем, и во всей западной Европе, великолепны. Можно смело отправляться в поездку на личном автомобиле, если у вас такой имеется.
Поездка из Москвы до Бона займет у вас примерно 29 часов. Получив Шенгенскую визу, вы сможете свободно преодолеть расстояние в 2811 км. Помните, что во Франции дороги (ауторут) платные и, прямо сказать, не дешевые. Можно поехать в объезд по национальным дорогам, но не факт, что в результате это выйдет дешевле.
Поездка из Санкт-Петербурга в Бон мало чем отличается от поездки из Москвы.
Добраться до Бургундии можно по следующим трассам:
- Paris – Beaune – Lyon, ауторут А6;
- Beaune – Dijon, ауторут A31;
- Macon – Geneve, ауторут А40;
Дороги платные, учитывая цену бензина за путь Париж – Бургундия выйдет примерно 40 EUR.
Я часто пользовался сервисом попутчиков, который позволял значительно сэкономить на дороге. Правда, для этого желательно знать французский язык и иметь французскую сим-карту.
Когда сезон. Когда лучше поехать
Очевидно, что Бургундия – это, в первую очередь, поля виноградников. Именно поэтому ехать туда поздней осенью, зимой или ранней весной просто нет смысла. Работа в винодельных домах идет, но в основном подготовительная.
Я бы советовал планировать путешествие на июнь-октябрь. Это время бурного цветения полей виноградников считается туристическим. Бургундия, конечно, не обделена туристами, но это и не Диснейленд, так что даже в сезон здесь спокойно.
Часто можно увидеть, как туристы из Дании или Голландии заставляют ящиками бургундского вина свои багажники.
Бургундия летом
Сезон 2016 года не был удачен. Многие французские фермеры, в том числе те, на кого я работал, жаловались на неурожай. Все это из-за обильного июньского дождя, затопившего несколько департаментов неподалеку от Парижа.
Первый месяц было, прямо сказать, прохладно (+15–20 градусов). В июле и августе, наоборот, стояла жара. Обычно погода в Бургундии умеренная и очень приятная для отдыха, с большим количеством солнца. Что принесет следующий год, я не знаю и не могу сказать, но будем посмотреть. Возможно, в будущем, чтобы посетить знаменитые виноградники, зонтик и непромокаемая одежда будут обязательны. Но лето по-прежнему остается лучшим временем года для путешествия.
Бургундия осенью
Если вы хотите посмотреть, как пролетарии (молодые и не очень) всех стран ЕС собирают виноград, то это единственное время, когда это можно сделать. Уборка винограда обычно проходит в Бургундии с середины сентября до середины октября. В этом году она была очень поздней, да и винограда почти не было.
Также, ранняя осень – по-прежнему очень теплый сезон, так что смело поезжайте!
Бургундия весной
Ранней весной делать в Бургундии точно нечего, а поздней еще слишком много дождей. Хотя уже в мае вы увидите зеленые поля и, конечно же, ни один винодельный дом вам не откажет в бутылочке красного бургундского.
Бургундия зимой
Какие цены на отдых
Цены на жилье, еду, экскурсии и прочее такие же, как и в любой части Франции. Пример: Париж, Лион.
Жилье
Начиная от 8 EUR на человека – это кемпинг; 20–50 EUR – молодежные хостелы; 50 и выше любые отели, например, ibis. Соответсвенно, все зависит от вашего бюджета и вашей открытости ;). Есть апартаменты, а есть гостевое проживание (в семьях). Но все люди разные, кому-то тяжело или не удобно жить у "чужих" людей. Мне удобно, поэтому я живу везде, так сказать, за улыбку и общение. Очень советую попробовать, может понравится, откроете для себя другой мир. Идеология простая до придела: все во имя объединения всех людей мира, без государств, границ, соответственно, без конфликтов и войн. За общество без предрасудков и страха "чужих".
Еда
3–5 EUR – это сендвич или кебаб; 12–30 EUR – стандартная цена за обед в небольшом ресторанчике. Естественно, все что выше,– рестораны, вплоть до мишленовского уровня. Опять же, вы можете экономить, а можете знакомится с местными (через интернет, например) и они с радостью пригласят вас в гости. Французы очень гостеприимные и хлебосольные.
Транспорт
1.50–2 EUR за общественный транспорт в городах. Такси стоит примерно 1.38 EUR/Km (зависит от компании). Как сэкономить на транспорт смотрите выше (в разделе "Как добраться").
Основные достопримечательности. Что посмотреть
Стоит только начать свое знакомство с Бургундией, как вы тут же поймете, насколько этот регион Франции богат историей. Огромное количество сортов вин, виноградников, винных домов, замков, музеев, церквей, а также сельских пейзажей – все это настолько поражает, что мне невольно хотелось стать молодым фермером и остаться здесь жить в тиши и покое от городской суеты.
Топ 5
Так, как Бургундия – регион, сюда я включу топ-5 мест из разных её уголков.
- Старый город Дижона (Dijon). Дворец Графа Бургундского, великолепные церкви в стиле готики и ренессанса, наконец, дижонская горчица и желтые рапсовые поля. Все это вы найдете в Дижоне – столице Бургундии.
- Дорога виноградных лоз (La route des Grands Crus). Эта дорога простирается прямиком из Дижона в замечательный город Бон. Проехав по ней на машине или велосипеде (как я), вы сможете насладиться пейзажами Золотого Каря (Côte d'Or) и попробовать такие знаменитые и престижные вина, как Mercurey (Меркури), Chablis (Шабли), Nuit-Saint-Georges, Vosne-Romanée и другие.
- Бон (Beaune). Маленький уютный городок – географический центр Европы. Место, где впервые стали оказывать помощь всем больным (в независимости от положения) – Hôtel-Dieu – поразит вас своим неповторимым узором крыш и большим памятником бульдогу. Недалеко в 20 километрах находится замечательная деревенька Ноле.
- Природный парк Морван (Le Parc Naturel Régional du Morvan). В самом сердце Бургундии вы найдете огромный защищенный природный парк. Нетронутой эту природу назвать нельзя, но здесь вы обнаружите немало деревень с винодельными домами, холмы и леса. Все что нужно, чтобы насладится спокойным тихим отдыхом.
- Замок Ла-Рошпо (Château de la Rochepot). Если вы любите средневековье, время рыцарей, то вам будет интресно посетить этот примечательный старинный графский замок. Он был полностью восстановлен в первозданном виде. Прогуливаться по нему мне было крайне приятно и похнавательно, я уже не говорю про вид, который открывается с этих высот.
Пляжи. Какие лучше
В Бургундии особо не покупаешься. Максимум, что здесь можно найти, – небольшой пруд.
Церкви и храмы. Какие стоит посетить
Чего-чего, а церквей здесь немерено, поэтому назову несколько, больше всего впечатливших. Интересные церкви вы также найдете в городе Макон, Бон, Оксер.
Церковь Нотр-Дам-де-Дижон (Eglise Notre-Dame )
Фасад здания, как и внутренности, являются великолепным образцом готической архитектуры. Детальность придает ей какую-то миниатюрность. И это в сочетании с высокими сводами, стрелами уходящими вверх. Они будто указывают точное направление адресата священного сообщения, которое безответно отправляется с этого изысканного почтамта вот уже в течение восьми столетий.
Адрес: Place Notre Dame.
По будням мессы в 8.00, в суб. в 8.00 и 17.30, в вс. в 10.30 и 18.30Вход бесплатный.
Кафедральный собора Сант-Бенин (Cathédrale Saint-Bénigne)
Будто скелет обглоданный, чернеет башня Кафедрального собора, вонзаясь в горчичное нёбо города. Лишь власть фатума может наделять человеческие сооружения истинным природным великолепием. Пав жертвой пожара еще в первом тысячелетия, сейчас собор представляет собой слияние романского и готического стилей.
Мессы в пн. и пт. в 18.30, в ср. и пт. в 7.10, в чт. в 9.00.В сб в 16.30 и в вс. в 10.00, 11.30, 20.00 .Вход бесплатный.
Церковь Сен-Мишель (Eglise Saint-Michel de Dijon)
Если дьявол кроется в деталях, то он явно спрятался под маской целостности собора Сен-Мишель. Отлитый будто за одну ночь, монолит церкви стоит недалеко от дворца его покорного слуги, герцога Бургундского. Проделав долгий путь из темных веков к возражению, церковь представляет собой сплав готики и ренессанса.
Мессы в суб. в 18.00, в вс в 8.00, 9.30 и 11.00 .Вт., ср., чт., и Пт., в 9.00 и 12.15, ср.и пт. в 18.30.Вход бесплатный.
Аббатство Клюни (Abbaye de Cluny)
Уникальный монастырский комплекс в 17 км от Макона. Основанное еще в 9 веке, аббатство играло огромную роль в жизни средневекового общества. Адрес: Rue du 11 Août 1944, 71250 Cluny.
Время работы:
- С 2 января по 31 марта – 9.30–17.00.
- С 1 апреля по 30 сентября – 9.30–18.00.
- С 1 июля по 31 августа – 9.30–19.00.
- С 1 октября по 31 декабря – 9.30–17.00.
- Закрыт: 1 янв., 1 мая, 1 и 11 ноября и 25 декабря.
Цена: 9.5 EUR/7.5 (льготный)/бесплатно для молодежи до 25 лет.
Могу посоветовать осмотреть и те церкви, что вы сочтете достойными своего внимания. Соборов во Франции не счесть.
Музеи. Какие стоит посетить
Отель Дью в Боне (Hôtel-Dieu)
Про эту достопримечательность я уже упоминал выше. Обязательно посетите данный музей! Это первый в Боне хоспис для бедных. Основал его Николя Ролен, бургундский канцлер. Само здание – жемчужина города. Один из лучших образчиков французской архитектуры Бургундии 15 века. Оказавшись в нем, вы сможете в полной мере ощутить атмосферу средневекового медицинского учреждения. Более того, вы увидите великолепное произведение искусства: "Последний суд". Это апокалиптические картины из Откровения Ионна Богослова христианского художника Рогир ван дер Вейден. Я очень рекомендую посетить данное место.
Адрес: Rue de l'Hôtel Dieu, 21200 Beaune.
Время работы: 09:00–11:30, 14:00–17:30.
Цена:
- взрослый билет – 7,50 EUR;
- cтудентам и многодетным семьям – 5,50 EUR;
- детям с 10 до 18 лет – 3,00 EUR.
Музей вина в Боне (Beaune, Musée du Vin de Bourgogne)
Один из музеев вина, который я рекомендую вам посетить, в самом сердце Бургундии и всей Европы, в Боне. Здесь же вы можете купить вино или продегустировать его.
Адрес: Rue Paradis, 21200 Beaune.
Время работы:
- Март, Октябрь, ноябрь: каждый день, кроме пн. и вт. с 11.00 до 18.00.
- С апреля по сентябрь каждый день, кроме вт. в 10.00–13.00 и 14.00–18.00
- Не работает в декабре.
Цена:
- взрослый – 5,80 EUR;
- 3,80 EUR студентам и детям с 11 по 18 лет
- на входе выдаются аудиогиды, но можно заказать и настоящего гида (4 EUR c человека для групп до 20 человек). Подробнее тут.
Музей изобразительного искусства в Дижоне (Musée des Beaux-Arts)
Находится в Дворце Графов ( Palais des Ducs). Этот музей является собранием самой большой коллекции картин за пределами Парижа. Думаю, что вы найдете интересным и само здание, которое находится в окружении узеньких мощеных улочек и домов с фахверками.
Адрес: 1 Rue Rameau, 21000 Dijon.
Время работы: 10.00–17.00, кроме вторника.Цена:
- 4 EUR (аудиогид на английском, французском или немецком),
- гид – 6 EUR/ 3 EUR (льготный),
Обязательная резервация по тел.: 03 80 74 52 09
***
Также можно посетить:
- Бибиракта (Bibracte ) – музей гальской цивилизации и место раскопок.
- Музей археологии (Musée Archéologique) – находится в отреставрированном здание аббатства Сант-Бенин (Abbaye St-Bénigne).
- Дом Коллет (Musée Colette) – дом писателя Сидони-Габриэль Колетт, звезды Прекрасной эпохи.
- Аббатство Сен-Жермен в Осере.
- Abbaye de Fontenay.
Замки
В Бургундии огромное количество музеев вина, которые подробно расскажут вам о процессе производства и особенностях конкретного винного дома. Все они носят имя "дом имени такого-то". (Chateau de ...). Мы переводим это, как "замок", но для француза это просто "дом" , поэтому большое удивление вызовет разница между винодельным "сhateau" и владениями графа. Более того, многие отели – это старинные "сhateau".
Я назову лишь несколько настоящих замков, которые стоит посетить. Конечно, если вы поищите, то найдете множество других.
Замок Шатонёф (Château de Châteauneuf-en-Auxois)
Шатонёф – один из самых больших и более посещаемых замков. В добавок к этому он находится рядом с деревенькой, которая офиацально признана самой красивой во Франции.
Адрес: 21320 Chateauneuf, France.
Время работы:
- с 3 января по 14 мая и с 16 сентября по 31 декабря: 10.00–12.30, 14.00–17.45 .
- с 16 мая по 15 сентября: 9.30–12.30, 14.00–18.45.
- закрыт по понедельникам и 01/01, 01/05, 01/11, 11/11, 25/12.
Цена: 5 EUR (взрослый) / 3.5 EUR (льготный) / детям до 12 бесплатно.
Музей техники в старом замке (Château de Savigny-lès-Beaune)
Полузамок-полумузей. Посреди средневекового замка вы найдете военную технику середины двадцатого века. Это удивительно, захватывающе и необычайно.
Адрес: Chateau de Savigny, 21420 Savigny-lès-Beaune.
Время работы:
- с 15/04 по 15/10: 9.00–18.30;
- с 16/10 по 14/04: 9.00–12.00 часов и с 14.00–17.30;
- 01/01 по 21/01/2017 и 25/12 закрыт.
Цена: 10 EUR (взрослый) / детям c 10 по 16 лет – 5 EUR.
Замок Ла-Рошпо (Château de la Rochepot)
Этот замок я уже упоминал. Возможно, он окажется вам ближе, а, возможно, даже интереснее, чем другие. Находится он в одной из деревенек в 17 км от Бона.
Адрес: Château de La Rochepot, 21340 Rochepot.Время работы: каждый день, кроме вт.
- С июля по август – 10.00–18.30.
- С марта по июнь и с сентября по ноябрь – 10.00–17.30.
Экскурсии в 10.00, 11,00, 15.00 и 16.00.Цена: 8 EUR (взрослый) / 6 EUR (с 6 по 26 лет) / детям до 6 бесплатно.Цена экскурсии от 4 до 7.50 EUR в зависимости от возраста. Рядом есть сувенирный ларек и кафе Marlot с видом на замок.
Парки
О национальном парке Морван, самой большой природной резервации во Франции, я уже говорил, поэтому перечислю еще несколько занимательных мест.
Сад Дарси (Jardin Darcy)
Небольшой привлекательный парк в центре Дижона недалеко от старого города в стиле неоренессанса (19 век). К сожалению, когда я там был (осенью и весной), фонтаны не работали. Найти его очень легко. Он находится рядом с Старым городом.
Дендрарий "Лес Пезанен" (Arboretum de Pézanin)
В департаменте Сона и Луара ( Saône-et-Loire) в местечке (Dompierre-les-Ormes) находится самая большая коллекция разновидностей деревьев во Франции (более 450 видов).
Родник Douix (source de la douix)
Всё великое начинается с малого, так и знаменитая река Сена берет свое начало от маленького притока Douix в Шатийон-сюр-Сен (Châtillon-sur-Seine).
Парк аттракционов Parc des Combes
Парк аттракционов недалеко от Ле-Крёзо (Le Creusot), департамент Соны и Луары. Здесь можно найти развлечение, как для взрослых (катание на воздушном шаре), так и для детей (катание на поездах, лодочках, эскадрилье).
Винный парк Hameau Duboeuf
Парк развлечения для взрослых – огромный дегустационный центр вина семейства Дюбёф, находящийся в Романеш-Торен (Romanèche-Thorins). Почему парк? Потому что здесь вы сможете прогуляться по обширным садам Божеле с бокалом вина, и немного почувствовать себя королем или бароном на худой конец. Также, вы найдете здесь 3D-кинотеатр, винный магазин и многое другое. Часто по парку проводят экскурсии и общественные мероприятия для туристов.
В общем, Бургундия полна своими природными прикрасами, поэтому я советую попытаться изведать хотя бы те, что находятся неподалеку от вас. Даже в самой маленькой деревушке наверняка найдутся свои небольшие винные дома, замки, речки, небольшие водопады и другие природные достопримечательности.
Туристические маршруты
Дорогой виноградных лоз (La route des Grands Crus)
Она соединяет 37 населенных пунктов, производящих вино, находящиеся между Дижоном и Santenay. Среди них такие знаменитости как: Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Beaune и Pommard.
Маршрут протяжённостью 60 километров был разработан в 1995 годуи обозначен соответствующими метками, как на фото. Я очень люблю эти пейзажи и советую покататься здесь на велосипеде либо на личном авто.
В Боне в офисе туризма можно заказать экскурсию. Сколько стоит, не знаю, надо уточнять. Но, если вы знаете французский, всю информацию можно узнать у местных, по крайней мере так делал я :).
Первая часть дороги проходит параллельно трассе N74 – D974. Обращайте внимание на знаки. Ниже на фото показан маршрут и все населенные пункты.
Дорогой маленького филина в Дижоне (la chouette de Dijon)
Ни один дижонец не скажет вам, почему символом города стал филин, но по всему населённому пункту (уже в туристических целях) в брусчатку вмонтированы металлические стрелки с изображением маленького филина. Небольшое увлекательное путешествие в поисках филина поможет вам ознакомиться с самыми интересными достопримечательностями города. Одна из них находится в 29 метрах от Нотер-дам-де-Дижон. Точный маршрут можете спросить в любом инфо центре для туристов (office de tourisme).
***
Если вы заедете в Бон, Макон или городок поменьше, то там вы можете прогуляться по центру города. Например, в Боне весь туристический центр сосредоточен в пределах бывшей крепостной стены. Обойти этот город, петляя по узким улочкам, вы сможете и за два часа. Начните свою прогулку от Отель Дью и вы найдете десятки ресторанчиков, дегустационных центров и прочее.
Что посмотреть за 1 день
Пожалуй, было бы глупо составлять маршрут на один день, выбирая из целого региона, уж слишком большие расстояния для одного дня. Могу только порекомендовать ехать в один из городов: Дижон, Бон, Макон. На каждый из них уйдет один полный, насыщенный день. Но поездка в Бургундию – это минимум на 5 дней. Просто выбирайте, что вам больше всего нравится из вышеперечисленного, берите побольше денег и вперед.
Что посмотреть в окрестностях крупных городов
Что же стоит еще посетить, что не вошло в разделы выше? Много и много чего, но формат не позволяет вместить все в одну статью. Я предлагаю описание еще нескольких примечательных мест в окрестностях больших городов Бургундии.
Средневековый городок Semur-en-Auxois
Там вдалеке за бургундским холмом (в часе езды от Дижона) вы найдете цитадель. Если вам повезет, то вы увидите артистов, снимающихся в фильме. Это хорошо отреставрированный средневековый город, построенный еще в 13 веке, окружённый рвом с многочисленными мостами. Огромные башни замка, маленькие каменные дома и узкие улочками. Поднявшись на верх вам, как и мне, откроется великолепный вид на долину реки Армасон с ниспадающими плакучими ивами.
Обязательно стоит прогуляться через мост Жоли (pont Joly), откуда открывается живописный вид на город.
Деревушка Ноле (Nolay)
Я бы порекомендовал посетить, замечательную деревушку Ноле. Он находиться примерно в 17 километрах от Бона и 4 километрах от замка Рашпо (смотрите выше). По пути вы увидите, как солнце питает виноградные лозы, сможете остановится в одном из винодельных домов или в ресторане. Здесь проходит замечательная велодорожка (Voie de Santenay) до Сантене. Неподалеку, можно найти водопад, который сейчас, к сожалению, не действуют, но мне с моей девушкой, наблюдать эти живописные виды было очень даже очень!
Город Auxerre
На берегу реки Йонна, расположился приятный неспешный городок - Оксерр (полтора часа от Дижона). Я не был в этом городке, но выглядит он привлекательно. Когда-то здесь был один из основных портов, куда поставляли вино, но когда на смену речному транспорту пришел железнодорожный, город начал умирать. Сегодня он ожил вновь благодаря туристическим крейсерам и баржам. Прогуливаясь в тени деревьев вдоль реки, можно увидеть, как один за другим проплывают лодки с зевающими туристами.
Еда. Что попробовать
Здесь я перечислю кулинарные изыски, характерные для данного региона. Подробнее о традиционной кухне читайте в статье о Франции.
Самые бюджетные места это либо кебабные, либо буленжери, где вы сможете купить бутерброды за 3 EUR. Также различные фастфуды, которые есть в любом более менее крупном городе. Лучше всего, конечно, закупаться и готовить самому. Для такого подойдет любою крупный супермаркет. Обычно они строится на въезде в город или деревни, но почти во всех деревнях с населением около 1000 человек есть такой магазин.
Будьте внимательны! Магазины во Франции рано закрываются и после 18.00 вы наверняка ничего не найдете. В выходные сокращенные дни. В воскресенья почти все супермаркеты работают только до 12.00 или вообще не работают.
Закуски (Еntrées)
- Суп Morvan (капуста, картофель, бекон).
- Консоме из бычьих хвостов (Consommé de queue de bœuf au vin rouge).
- Яйца по-дижонски – Œuf à la dijonnaise (яйца, горчица, сливки, лук-шалот и травы, политые растопленным маслом и теплой духовке).
- Яйцо пашот в красном вине (Œuf en meurette).
- Салат виноградаря (Salade vigneronne)
- Claquebitou (козий сыр)
- Бургундский пирог (Tourte bourguignonne, Tarte à l'époisses, Gougères).
- Запеченный пирог (Gâteau de foies blonds).
Мясо (Viandes)
- Рагу по бургундски – Potée bourguignonne (рулька говядины, соленая свинина, колбаса, капуста, картофель, лук-порей, сельдерей, репа).
- Тушеная говядина (Daube de bœuf), говядина Бургиньон (Bœuf bourguignon), фондю Bourguignonne.
- Fricassée de volaille à la crème (Куриное фрикасе со сливками), Fricasée bourguignonne.
- Перепел виноградаря – Caille vigneronne.
Рыба и морепродукты (Poissons et crustacés)
- Рыбное рагу – matelote de poissons (щука, карп, щука, окунь, угорь, линь или форель ...).
- Раковые Шабли (Écrevisses au Chablis).
- Форель по бургундски (Truites à la bourguignonne), копченый лосось в белом соусе ( Saumon au Blanc fumé), филе судака в соусе из петрушки (Filet de sandre sauce au persil plat).
- Щука жареная в шабли (Brochet rôti au chablis), щука по-дижонски (Brochet à la dijonnaise), карп в красном вине (Carpe au vin rouge).
Десерты (Desserts)
- Груши в красном вине (Poire belle dijonnaise).
- Яблочная запеканка Flamusse.
- Cacou (вишневый пирог), Бриоши с черносливом, Tapinette (торт с белым сыром).
- Мороженое à l'anis de Flavigny, Сорбет со смородиной (Sorbet au cassis).
- Виноградный джем/варенье.
Напитки
Естественно, как можно в Бургундии, самым главным винодельным регионом Франции и мира, обойтись без вина.
Два основных сорта, которые производиться в Бургундии это Шародонне (белое вино) и Пино Нуар (красное вино). Так как производителей слишком много, то рекомендовать кого-то конкретно было бы глупо, хотя бы потому что все я не пробывал. Скажу лишь одно: цены на вина варьируются в зависимости от престижа того или иного сорта. Часто вино за 20 EUR за бутылку, будет мало чем, или вообще ничем, отличатся от вина за 200 EUR за бутылку. Советую вам пробывать вина на месте в одном из местных погребов (Caveau), и выбирать по вкусу, чтобы, приехав домой, не разочароваться в Бургундском вине.
Все это время я питался в гостях у французской семьи, поэтому не могу ничего конкретного порекомендовать, приведу лишь несколько примеров ресторанов соответственно ценовой категории.
Бюжетные:
- In Teglia (Dijon),
- Le Palais Dit Vin (Dijon),
- A La Bonne Heure ( Lons-le-Saunier),
- Campanile Auxerre Restaurant (Auxerre).
Несколько примеров ресторанов в бургундских деревушках. Стоимость обеда по меню — 20–40 EUR с человека.
- Cepages Et Saveurs (Chagny),
- La Tour Bajole (Couches),
- Le Vendangerot (Rully),
- Le Montcenis (Le Creusot),
- Le Pelugney (Puligny-Montrachet).
Дорогие:
- Maison Lameloise (Chagny) – 3 Мишеленовские звезды,
- Restaurant Pierre&Jean (Chagny),
- Le Grenier a Sel (Chagny),
- Le Montrachet (Puligny-Montrachet),
- Aupres du Clocher (Pommard).
Праздники
Как вы понимаете, Бургундия – в основном сельская местность, поэтому если все большие праздники обходят ее стороной. Здесь вы можете побывать на местных карнавалах, ярмарках и праздниках вин (les Fêtes de la Vigne), где можно продегустировать большое количество сортов вин (в больших городах, как Бон до несколько тысяч) за мизерную плату (обычно 5–10 EUR с человека). Даты проведения винных праздников нужно смотреть относительно каждого города. В Дижоне праздник проходит с 23 по 28 августа в Боне в конце ноября. Гуляния с участием французского фольклора и приглашенных гостей из других стран мира (всегда разных) проходят всегда на главной площади города.
По всему региону происходит масса всего, что могло бы показаться интересным туристу. Как, например, по воскресеньям многие французы едут на блошиный рынок, где местные жители по дешёвке (или нет) распродают ненужное им добро.
14 июля – национальный праздник, день взятия Бастилии. В любом населенном пункте вы найдете народные гулянья, концерт и салют.
Список всех праздников и даты вы сможете найти здесь.
Безопасность. Чего стоит остерегаться
Одиночества. Одиночество – самое страшное, чего можно опасаться в Бургундии, если вы не любите природу и ее гармонию. Ну еще разве что выбежавшего на дорогу кабанчика или птичку. Пожалуй, тише и спокойнее, чем здесь, я себя нигде не чувствовал. Ни разу не встречал плохих людей, так что, думаю, что они не существуют и все это выдумки средств массовой дезинформации. Поэтому и вам рекомендую расслабиться.
Выходя из дома французской семьи в Ноле, я положил ключи под половиком. Но все же не стоит оставлять не пристёгнутым велосипед или ключи в зажигании. Также стоит остерегаться молодого вина вроде Божеле или знаменитых кремо (crement) Veuve Ambal, в производстве которого я участвовал. Это кисло и невкусно.
Чем заняться
Несколько вариантов, чем заняться в Дижоне перечислены здесь (шопинг, бары и ночная жизнь). В общем, занятий масса. Огромное количество замков, ресторанов, винных домов, природных парков. Можно даже на воздушном шаре покататься. Дижон – это большой студенческий город, здесь вы найдете множество ночных развлечений. В остальных же городах все развлечения, в основном, культурного характера и будет сложно найти открытый бар после 23.00. В сельской местности в это время тихо и спокойно. Все-таки Бургундия – регион для тех людей, кто любит хорошее вино, еду, природу, сельские пейзажи, прогулки на машине, велосипеде, пешком.
В первую очередь, хочется заметить, что больших шопинг-моллов в Бургундии нет. Большинство бутиков, связаны с вином или сыром. Все же модные магазины одежды, в основном, расположены в старом городе на центральных улицах, поэтому их вы легко найдете. По субботам в Бон съезжаются сельские производители и устраивают рынок. В основном, они продают свою продукцию дороже, чем в супермаркетах, а качество, на мой взгляд, не отличается. Больших продуктовых магазинов, как Carrefour, Auchan, LIDL здесь хватает. Самые большие супермаркеты находятся на выезде из города. Но в Боне я знаю один совсем рядом со старым городом.
Бургундия не богата ночной жизнью, как я уже говорил, поэтому ночных клубов здесь немного. Я там не разу не был, но не думаю, что там туча народа.
Приведу к пример те, что мне удалось найти:
- Le Bistrot du Coin - 2 Place Ziem, 21200, Beaune, бистро, которое обслуживает с 10.00 до 00.00 с вторника по субботу.
- Les Mille et une Vigne - 61 rue de Lorraine, 21200, Beaune, работает с 11.30 до 2.00.
- L'Ephemere - Vignes du Clos de la Mousse, 21200, Beaune, время работы, к сожалению, не указано.
- Fanny Sabre - 3 E rue du Pivot, 21630 Pommard, время работы не указано.
Я приведу лишь несколько примеров ночных клубов, поскольку сам я не любитель такого отдыха, то порекомендовать ничего не могу :).
- Le Copacabana ( Avenue Charles de Gaulle, Beaune), работает только в четверг с 23.00 до 7.00 и в субботу с 00.00 до 7.00. В основном для взрослых старше 25 лет.
- Premium (Rue Joseph Cugnot, 71380 Saint-Marcel), работает по пятницам и субботам с 00.00 до 5.30.
Также посмотрите ночные клубы в статье про Дижон.
Экстремальные виды спорта
Полет на воздушном шаре
Для тех, кто не боится высоты, интересно будет полетать на воздушном шаре. Незабываемые виды и полтора часа полета обеспечат вас гормоном счастья на долгие дни, недели, а может и месяцы. Индивидуальные и групповые полеты осуществляются над городами: Nuits-Saint-Georges, Beaune, Chalon-sur-Saône.
Отправление происходит с одного из следующих городов:
- Avallon-Vézelay,
- Dijon,
- Autun,
- Cluny,
- Mâcon,
- Nevers.
Один полет стот 260 EUR с человека, 490 EUR (дешевле не найдете – искал) c двух для детей до 12 лет половина стоимости. Это цены компании Escargot. Зарезервировать и узнать точную стоимость можно по телефону: 03 85 87 12 30, на сайте компании или по электронной почте: [email protected]
Полет на сверхлегком летательном аппарате ULM
Полетать с инструктором обойдется вам всего в 60 EUR (20 минут) –ознакомительный полет за который вы полетаете над деревушкой Clayette.
За 90 EUR (40 минут), вы увидите виадук Mussy, часовню Dun, замок Drée. Полцены для ребенка от 12 лет.
За 130 EUR (60 минут) вы увидите все близлежащие замки, деревеньку Sernin и церковь в романском стиле Brionnais.
Чтобы узнать больше и записаться на полет, звоните в клуб ULM de Bourgogne по телефону: 03 85 26 84 02 или пишите на эл. адрес: [email protected]
Подробнее о клубе можно узнать здесь.
Сувениры. Что привезти в подарок
- Сюда, конечно, входит бургундское вино. Если вы хотите купить его дешевле, покупайте оптом в винодельном доме или в супермаркете. Одна бутылка неплохого вина может стоить от 4 EUR и выше. Престижное вино можно купить в пределах 10–30 EUR.
- Дижонская горчица. Ее можно купить в любом супермаркете в различных наборах (маленькие и большие баночки). В зависимости от объема стоит от 5 EUR.
- Бутылка «крем де кассис» – это сироп из черный смородины для приготовления кира.
- Также любые сувениры с символикой Бургундии. Например, сережки, брелок сова – символ Дижона.
Бургундия — отдых с детьми
Все тоже, что и для взрослых, только без вина ;). На самом деле, когда гулял по разным частям Бургундии, часто видел родителей с детьми, в том числе русскоговорящие. Не могу сказать, насколько это хорошая идея, все таки здесь не Диснейленд. Больше здесь развлечений для взрослых, но, в принципе, и для детей найдется занятие. Свежий воздух, бесконечные пейзажи и сельская местность – все это пойдет на пользу вашему малышу.
Горнолыжный отдых
Горнолыжных курортов здесь нет. Их надо искать ближе к Альпам.
Условные районы. Описания и особенности
Хорошо жить везде, если ты живешь в Бургундии и у тебя есть свой маленький домик. Как вы видите, мест, где остановиться, здесь предостаточно. Я лично жил во французской семье. Чтобы разобраться, где же лучше остановиться, нужно определиться с вашим бюджетом и тип отдыха, который вы предпочитаете.
Бюджетный вариант
Так, например, в Бургундии, есть большое количество кемпингов, так как "на улице" ночевать запрещено. Есть такой закон, но я лично останавливался с палаткой и никто меня не оштрафовал. Стоимость кемпинга в приделах 8–20 EUR c человека. На фото ниже показаны только некоторые места для кемпингов. Все они находится за пределами больших городов. В основном это маленькие населенные пункты (деревни).
Самым экономичный способом проживания будут хостелы h1. Цены их начинаются от 16 EUR, отдельная комната от 40 EUR. В основном это молодежный вариант, но я видел не мало лиц и постарше. Впечатление производит приятное.
Такой вариант больше подойдет тем, кто путешествует дикарем и имеет небольшой бюджет.
Средний бюджет
Если же вы предпочитаете более комфортную ночевку, в первую очередь, я бы советовал обратить внимание на такие крупные города, как:
Стоить посетить обязательно такие города как:
- Дижон (Dijon),
- Бон (Beaune)
- Макон (Mâcon)
- Оксер (Auxerre)
Здесь вы можете арендовать автомобиль или велосипед, заказать экскурсию и т.д. Это своего рода туристические центры Бургундии, где происходит множество мероприятий. Также, города предлагают обширную культурно-историческую развлекательную программу. В основном, в таких городах концентрируются все туристические развлекаловки. В том числе, много баров, мест для дегустации вина, музеи и прочее.
Все остальные населенные пункты слишком маленькие и, откровенно говоря, скучные. Иногда там проводят праздники вина или ярмарки, но крайне редко. Например, такие города, как Autun и Chalon-sur-Saone, большой ценности не представляют. Но побывать в них стоит, хотя бы одним глазком посмотреть, а то так и не узнаете духа Бургундии, не уведите, как живет французский труженик.
Большой бюджет
Много отелей вы найдете и в сельской местности (от 70 EUR за ночь). Можно даже в замке пожить. Цены почти везде одинаковые. Все-таки поездка в Бургундию считается элитной. В основном достопримечательности, замки, музеи, винодельные дома, виноградные поля и т. д. разбросаны в разных частях региона. Поэтому, где лучше жить, выбирать вам. Все зависит от цены и транспорта, которым вы располагаете. Местность сельская, спокойная и кроме диких кабанчиков и безобидных местных приведений вам нечего бояться. Но понадобится личный автомобиль.
Многие деревеньки, как Ноле, где жил я (смотреть на фото), могут показаться немного пустынными. Это проделки глобалистов. Люди уезжают, но по-прежнему в таких деревнях живут и работают тысячи людей. Очень приятно прогуляться по одной из таких средневековых деревень, заглянуть в глубину истории, пообщаться с местными, остановится в ресторанчике, и отведать местной кухни, попить кофе с круасаном или местного вина, тем более, что в каждой деревушки есть десятки своих сортов.
Жилье можно также искать через Букинг, а варианты цен можно сравнить тут и тут. Вы можете выбрать как сельскую местность, так и город. Учтите, что в сельской местности нет общественного транспорта (или редко ходит), но, почти везде есть классные велодорожки.
Как передвигаться по региону
Я бы рекомендовал приезжать в Бургундию на своем автомобиле, а лучше арендовать его. Все достопримечательности находится в значительной отдаленности от крупных городов, и если вы не заядлый велосипедист, то автомобиль – это для вас.
Автобусное сообщение, конечно, существует, но между деревнями транспорт ходит крайне редко. Поэтому если добраться с одного города в другой вы сможете на поезде или автобусе, то для того, чтобы посетить замки, деревни, парки, винодельные дома, вам понадобится личный транспорт. Пользоваться можно и такси, но обойдётся это недешево.
Для передвижения между крупными городами вы можете пользоваться поездами sncf и международными автобусными компаниями. Об этом я достаточно рассказал выше. Города же настолько маленькие, что общественный транспорт вам явно не понадобится. Здесь же я сделаю акцент на том, где, как и сколько стоит аренда автомобиля, велосипеда и такси.
Такси. Какие особенности существуют
- Bourgogne Transport Service – очень удобный сервис, чтобы добраться из/в аэропорт Dijon Longvic, Lyon Saint-Exupéry, Roissy, Orly. Работает круглосуточно. Можно заранее зарезервировать машину по телефону 03 80 60 60 60. Тариф также уточняется по телефону.
- Dillon Gérard – такси заказывается по тел. +33 6 08 23 28 79. Цена 1.38 EUR/Km работает каждый день с 7.00 до 19.00.
- Taxi Franon – можно заказать онлайн или по тел.: (+33) 6 07 77 77 55. Цена 1.38 EUR/Km. Работает каждый день с 7.00 до 19.00 по дневному тарифу и с 7.00 до 19.00 по ночному (1.84 EUR/Km).
Общественный транспорт
Трамвайная линия существует только в Дижоне. За время моего проживания я ни пользовался городским автобусом.
Аренда транспорта
- Sixt – международная компания с большим выбором транспорта. Довольно недорого (от 40 EUR за день). Машину можно забронировать онлайн на официальном сайте в одном из городов: Chalon-sur-Saône, Dijon Train Station, Le Creusot Station TGV, Montceau-les-Mines.
- Rentacar – преимущество перед Sixt, то, что фирма имеет офисы почти во всех городах Бургундии. Резервация доступна онлайн, круглосуточно. Минус, что интерфейс только на французском языке. Стоимость аренды начиная от 35 EUR/день.
Думаю, что этих двух примеров вполне хватит:)
Обязательно! Иметь при себе водительское удостоверение и ID карту.
Для не граждан ЕС, которые не находились на территории ЕС более 6 месяцев никаких дополнительных документов, кроме визы, не нужно. Цены на аренду авто можно посмотреть тут.
Советы автомобилистам
Главное, что хочется заметить: катаясь по национальным дорогам, вы не будете платить пошлины. Но будьте осторожны, дороги во многих местах очень узкие и извилистые, поэтому быстро не поездишь.