В гостях у винодела: винно-гастрономическая экскурсия
На автомобиле
Давайте выедем за город и отправимся в семейный винный дом. Здесь, в горах Аджарии, хозяева построили шато, для вас проведут дегустацию и расскажут об особенностях своего дела, а повар научит готовить настоящий аджарский хачапури. Мы соберемся за столом с традиционными грузинскими закусками и насладимся завораживающим видом на виноградник, горы и ущелье.
Что вас ожидает
Поездка в шато
На комфортабельном автомобиле мы отправимся в семейный винный дом в 50 километрах от Батуми. Шато расположено на территории красивейшего ущелья в горной части Аджарии. Нас встретит радушная семья, которая занимается производством эко-вина. Вам покажут обворожительный горный виноградник и расскажут о тонкостях этого искусства.
Вино и хачапури
После отправитесь на дегустацию, где узнаете об особенностях разных сортов винограда. А ещё я покажу вам сокровенное место — марани (винный погреб). Повар шато поделится секретами приготовления настоящего аджарского хачапури. Мы сядем за стол, полный традиционных местных закусок, и на фоне захватывающих дух аджарских гор откроем особенности грузинского застолья. Пришла пора возвращаться домой.
Организационные детали
- В стоимость входит трансфер с водителем, винная дегустация, готовый стол из грузинских и аджарских закусок и блюд, мастер-класс по приготовлению аджарского хачапури и экскурсия по марани. За дополнительную плату вы сможете купить бутылочку вина.
- Экскурсию можно провести и для большего количества участников (до 6 человек), доплата за каждого последующего гостя составит €60.
Цена
Коба-замечательный парень, очень позитивный, внимательный, но сама экскурсия - разочаровала. для тех, кто не видел ни одного шато в Кахетии, не наверное будет интересно, но на наш взгляд все было довольно мало информативно. мастер-класс хачапури-5 минут : дали готовое тесто, натертый сыр, раскатали и слепили, и все надо тогда что ли добавлять что то-чурчхелу, или ещё что нибудь... поели вкусно, посидели хорошо, но интересного было очень мало. Коба, вам есть ещё к чему стремиться.
Спасибо вам за добрые слова и за то, что поделились впечатлением 🙏 Я всегда ценю обратную связь, ведь именно она помогает становиться ещё лучше. Экскурсия «В гостях у винодела» проводится мною уже более пяти лет. За это время её посетили сотни гостей из разных источников и платформ. Для меня всегда было важно, чтобы каждый чувствовал не только атмосферу праздника, но и внимание к деталям. Моя работа в туризме строится на многолетнем опыте (8 лет в сфере экскурсий и 9 лет в ресторанном и гостиничном бизнесе), поэтому я прекрасно понимаю, что комфорт и интерес гостей - всегда на первом месте. В программе экскурсии есть всё: дорога с рассказами об особенностях и культуре региона, дегустация автохтонных вин, знакомство с уникальными сортами, которые произрастают в Аджарии и, конечно, кулинарный мастер-класс. Здесь хочу пояснить подробнее. Мастер-класс с хачапури изначально задуман как лёгкая, доступная часть программы. Тесто предоставляется уже готовое, так как дрожжевое требует несколько часов для правильного подъёма. Если делать весь процесс «с нуля», то экскурсия превращалась бы либо в двухдневный формат, либо заняла бы 10-12 часов. Именно поэтому мастер-класс рассчитан на то, чтобы гость смог сам раскатать, наполнить сыром и сформировать традиционную форму лодки и в целом блюда, а потом сразу попробовать результат. Этот формат практичен, учитывает рамки экскурсии и комфорт туристов. При желании мы всегда можем добавить и другие элементы - например, чурчхелу или национальные блюда и такие пожелания лучше обсудить заранее, что мы всегда делаем за день до экскурсии, что и было в вашем случае🙏 Что касается сравнения с Кахетией, то тут тоже важно отметить: Аджария и Кахетия - два совершенно разных региона. Кахетия - главный винодельческий центр страны с большим количеством крупных шато. Аджария же отличается камерностью, горным колоритом и автохтонными сортами винограда, которые не встречаются больше нигде. В этом и заключается уникальность таких мест, как Шато Ивери - отмеченного международными премиями в сфере туризма, где производят экологические биодинамические вина и создают атмосферу искреннего гостеприимства. Мне искренне жаль, что у вас сложилось ощущение недостатка информации. Возможно, это связано с тем, что в процессе вы активно делились своими предыдущими впечатлениями и историями, а я, как всегда, подстраивался под настроение гостей, чтобы экскурсия проходила в лёгкой и дружеской форме, без перегрузки. Ведь в конечном итоге экспириенс - это не лекция, а живое общение, где важно создать правильную атмосферу. Особенно странно было читать о разочаровании уже после экскурсии, ведь саму экскурсию мы провели в прекрасной и дружеской обстановке - с благодарностями, тостами и общим застольем. Для меня такие моменты всегда показательны🤝 В завершение хочу подчеркнуть: это первый за многие годы подобный отзыв на этот экспириенс и именно поэтому я так подробно на него отвечаю. Сотни положительных впечатлений моих гостей подтверждают - экскурсия создаётся с душой, любовью к своей земле и уважением к каждому туристу. Как говорится, не место украшает человека, а человек - место. Поэтому каждая встреча для меня особенная и я благодарен всем, кто делится этим путешествием со мной.🍷
Экскурсия замечательная, конечно же благодаря автору) На 200% согласна с предыдущими отзывами, сложно представить более комфортное и адекватное отношение к туристам. Почти 6 часов пролетели как 5 минут, так интересно и ненавязчиво был подан материал и впечатления. Рекомендую всем, кто увлекается изучением вин и виноделия, любит природу и хотел бы познакомится с культурой Грузии изнутри. Ребятам огромное спасибо и удачи в проектах, если бы все люди были такими профессиональными и внимательными друг к другу, мир был бы другим! 10 из 10. чээ/юн7
Поездка сделала наш день: оставили экскурсию на финальный день отпуска пере вылетом и позитивные эмоции от нее полностью сгладили все мелкие неурядицы связанные с дорогой и сборами. Шикарная локация с уникальным вином и очень вкусной кухней! Кобе огромное спасибо за увлекательный рассказ, пожалели, что не познакомились раньше и не взяли экскурсию по городу с ним.
Получили от экскурсии все, на что рассчитывали: красивое шато, пейзажи, изысканное вино и вкусная грузинская кухня! Коба - интересный рассказчик, приятный собеседник. Видно, что человеку нравиться то, чем он занимается!
Хорошая индивидуальная экскурсия. Очень дружелюбный гид и водитель. Нас забрали прямо с отеля, быстро довезли до винодельни, по пути гид рассказал много интересного про Грузию, Аджарию и Батуми. Сама винодельня выглядит очень красиво, очень красивые виды на виноградник, долину и реку. Мы продигустировали 4 сорта вина, которые можно купить только в этой винодельни. Вина интересные и вкусные, производятся только там. Были грузинские закуски и еда, все понравилось. Также повар из ресторана при винодельни дала мастеркласс по созданию хачапури по аджарски, а потом его запекали и подали нам на стол. Все понравилось - советую!
Коба, огромная благодарность за чудесную экскурсию! Все было настолько прекрасно, что мы под огромным впечатлением! Красиво, душевно и тепло, большое спасибо ещё раз)
Выбрали с семьей данную экскурсию и не прогадали. Экскурсию нам проводил Коба - очень воспитанный, приятный в общении человек. Узнали много нового и интересного про обычаи и традиции Грузии. Организация экскурсии на высшем уровне. На дегустации мы узнали как правильно выявлять достоинства вина и определять важные параметры напитка. После дегустации вин и приготовления аджарского хачапури, нас ожидал очень вкусный обед с национальными блюдами и закусками и все это с видом на ущелье и виноградник. Было очень вкусно! Я очень привередливый турист , НО это была незабываемая экскурсия и Коба смог меня удивить. Экскурсию рекомендую.
Отличная экскурсия, все спланировано и организовано. Шикарная еда, вкусное вино. Место стоит посещения однозначно. Коба - замечательный рассказчик, даже с такими интровертами как мы 
Спасибо!
Коба очень интересный рассказчик! Не скупился на рассказ в рамках только одной экскурсии. За что ему отдельное спасибо! Общение было очень комфортным. Мы с супругом очень довольны! Никаких сожалений! Нам очень понравилось! Рекомендуем!
Шикарная экскурсия, невероятные виды. Очень доброжелательная атмосфера, интересное повествование. Советую! Однозначно стоит своих денег 10/10ч