Каковы особенности сельского хозяйства как отрасли?
Я часто критикую своих детей за выбор тех или иных продуктов питания, мол, то молоко и не стояло рядом с настоящим, а те сосиски — пародия на мясной продукт. Порой мне самому надоедает своя же дотошность, но мне привили её родители, которые всю свою жизнь трудились в сельском хозяйстве. Сам же я работаю не на земле, а в качестве технолога на молокозаводе, что делает меня достаточно близким к жизни сельского хозяйства.
Что отличает сельское хозяйство от других отраслей
Первым делом стоит сказать о земле как о бесценном производственном инструменте любого фермера.
В разных уголках планеты качественные характеристики почвы отличаются друг от друга:
- уровнем минеральных веществ;
- количеством органики;
- содержанием воды и воздуха.
Немаловажную роль играет климат, который способен любую плодородную почву отрезать от сельхоз работ. Потому фермеры очень ценят плодородные черноземы.
Россия располагает 52% мирового чернозема, но чтобы не загубить это богатство нам стоит безоговорочно выполнять все требования севосмен, иначе плодородный грунт превратится в пустышку, на которой не будет расти даже непривередливый сорняк.
Второй отличительной чертой с/х является сезонность.
Постоянных наемных работников в растениеводстве очень мало (административный аппарат и небольшое число других сотрудников). На сезонные работы нанимают неквалифицированную рабочую силу, отсюда и вывод, что вся отрасль низкоквалифицированная.
Третья особенность — неэластичность спроса. Если кто-то запустит слух об исчезновении сахара, и народ начнет ведрами его скупать, то наступит реальный дефицит, так как производственный цикл в сельском хозяйстве достаточно длительный и отреагировать на внезапные колебания спроса не может.
Сопутствующие отрасли
Благодаря сельскому хозяйству функционирует перерабатывающая отрасль. Большинство продуктов аграрного сектора попадают в руки потребителя, пройдя переработку.
Сельское хозяйство заваливает заказами заводы по выпуску машин и специализированного оборудования, а также сегмент, который их обслуживает.
Сельское хозяйство, как отрасль народного хозяйства, имеет следующие признаки:
1. Необходимость огромных площадей для ведения хозяйства.
2. Слабая рентабельность (почти во всех странах признана убыточной).
3. Дотационная отрасль (в большинстве стран сельскому хозяйству предоставляются дотации и всевозможные льготы).
4. Низкоквалифицированная отрасль.
5. Ключевой фактор размещения - потребительский.