Какая еда на Антигуа и Барбуде?

Большая часть продовольствия закупается в других странах, так что не удивительно, что типичные блюда на столах антигуанцев и барбуданцев относятся к креольской кухне или к кухне одной из «родительских» культур.

В последние годы кулинарный рынок островов массово захватили американские сети быстрого питания, такие, как Kentucky Fried Chicken. Самые известные блюда креольской кухни Антигуа и Барбуды - это рисовый пудинг, соленая рыба и антоберс (баклажаны), дакуна.

Соленая треска, которая входит в состав классического завтрака на островах, закупает в США и Канаде.