Вода в почве движется снизу вверх. Какое значение для растений имеет это свойство?

Во время жары, когда солнце высушивает землю движение воды снизу вверх в почве помогает растениям выживать, напитывая корни водой. Движение воды в почве происходит по капиллярам - это очень мелкие промежутки между частицами почвы. Чем меньше и тоньше эти промежутки, тем выше поднимается по ним влага. Так же по капиллярам в почву проникает воздух.