Как называется и из чего состоит твёрдая каменная оболочка Земли? ,

Именуется каменная оболочка литосферой , а состоит она из коры и мантии (вернее из ее верхней части). Нюанс в том, что толщина земной коры на разных участках планеты разной толщины. Под поверхностью океана от 5-10 км, под материковой частью она утолщается до 35 км, а в горных районах до 60 км..
Верхняя часть мантии (жесткий и холодный слой горной породы) варьируется на глубине от 50-100 км.