Почему растения называют удивительными "поварами"?

Люблю прогулки по лесу, отдых на красочной полянке, в общем, просто побыть наедине с природой. Даже не верится, что в каждом из миллионов окружающих тебя листиков идет сложный и важный процесс фотосинтеза.

Растения — удивительные «повара»

Представители флоры недаром получили такое прозвище, поскольку сложный процесс преобразования неорганических соединений в органику чем-то схож с «варкой». Ингредиентами «блюда» — кислорода и органики - выступают углекислый газ, свет и вода. По сути, небольшой листик представляет собой целую лабораторию с окнами, выходящими на солнечную сторону. Здесь происходит синтез органического вещества — процесс, который по-научному называется фотосинтезом. Главную роль в нем играет хлорофилл — пигмент, наличие которого в клетках растения существенно отличает его от других живых организмов. Благодаря этому листья имеют зеленый окрас, но самое удивительное свойство пигмента — способность к поглощению солнечных лучей.

Как протекает фотосинтез

Условно процесс делится на 2 стадии: темновую и световую. В первой — световой стадии, происходит следующее:

• молекулы хлорофилла улавливают лучики света, тем самым, активируя пигмент;
• в процессе расщепления воды образуется водород, которой используется для синтеза углевода;
• стадия завершается синтезом органического вещества — аденозинтрифосфата.

Затем наступает темновая стадия, итогом которой становится образование кислорода и глюкозы. Свое название она получила за счет того, что наличие световой энергии в ее процессах необязательно, поэтому она протекает безостановочно круглые сутки.

У большинства растений есть свойство поворачивать листики вслед за источником света, что неудивительно, поскольку это условие их существования. Кружок подсолнуха следует точно за солнцем, что происходит благодаря наличию фитогормона — чрезвычайно чувствительного к свету органического вещества.

Его выделение запускается от сигнала, который исходит от клетки-рецептора, после чего гормон синтезирует фермент, а тот стимулирует растение к движению.