Гастрономический туризм. какие блюда и напитки надо попробовать во франции?
Я люблю есть. При этом вкус для меня очень очень важен. Грибной суп, приправленный мускатным орехом, это совсем не то же, что суп без ореха... А вот муж даже не почувствует таких тонких нюансов… Но сейчас не об этом. Я долго мечтала о поездке во Францию. Чтобы поесть, разумеется. Французская кухня – одна из лучших в мире, и мне очень хотелось испробовать ее блюда именно во Франции.
Гастрономический туризм во Франции
Вообще я не одна такая. Многие едут сюда, чтобы продегустировать блюда местной кухни. Большинство российских туристов считают национальными французскими блюдами:
- лягушачьи лапки;
- жареные каштаны;
- круассаны.
Из напитков:
- вино;
- шампанское.
На самом деле этот список несколько некорректен.
- Во-первых, популярность лягушачьих лапок сильно преувеличена. Может когда-то это блюдо действительно было популярно. Но сегодня далеко не в каждом ресторане вы найдете его в меню.
- Во-вторых, список блюд гораздо шире.
- В-третьих, разные блюда нужно пробовать в разных регионах Франции.
Какие блюда и напитки попробовать во Франции
Вот мой список рекомендаций, который, возможно несколько отличается от традиционного.
- Устрицы. Пробовать их стоит в регионах Бретань и Новая Аквитания. Лучше всего найти ферму устриц и попробовать их именно там. К свежим устрицам в качестве приправы чаще всего подают лимонный сок. Но возможны и другие варианты подачи с различными соусами.
- Сырная тарелка. Можно попробовать в любом регионе. Традиционно сюда войдут сыры камамбер, бри, рокфор и другие. Если вы любите сыр, как и я, то Франция для вас, как Мекка для мусульман обязательна к посещению.
- Десерты. Десерты во Франции великолепны. Это и круассаны, и макаронс, и менее известные профитроли, глясе, ганаш, крем-брюле, шоколад. Для сладкоежек во Франции тоже рай.
- Алкоголь. Вино и шампанское в разных регионах может сильно отличатся. Туристам предлагают даже специальные винные туры, чтобы сравнить вино в разных провинциях. К традиционным французским напиткам, которые стоит попробовать именно здесь относится еще коньяк и кальвадос.
Это далеко не весь список. Во Франции можно попробовать множество прекрасных блюд и напитков, и составить свой топ. Желаю вам вкусной поездки. :)