Как готовят текилу?

Кто не знает,текилу делают в Мексике, а если точнее, то ее начали производить в штате Оахака. Раньше этот напиток назывался мескаль. И до сих пор по большей части текилу производят в штате Оахака. Ткилу делают из забродившего сока агавы, которой используется 3 вида potatorum, cupreata и wislizeni.
Если вдаваться в подробности изготовления мескаля, то знайте, что для начала сердцевину агавы сушат в каменных печах. После этого следующий этап: сырье кладут на древесные угли и укрывают сверху различными волокнами из пальмы, а также землей. Сырье агавы пропитывается особым запахом дыма. После этого следующий этап – брожение, происходит за 3 дня. Чем отличается изготовление напитка мескаль от текилы, да только тем, что туда на этапе брожения, не кладут сахар. Вот так и готовят текилу – самый популярный напиток в Мексике. А так эти напитки очень похожи. Есть завод по производству текилы в городе Текила, любой турист по желанию, может отправится туда на экскурсию, вам покажут и расскажут технологию, а также вас ждет дегустация. И еще можно будет закупиться в местной магазинчике.