Знает ли кто-нибудь может ли посольство не дать визу на Мальту, если все документы в порядке, но выписка из электронной трудовой книжки не предоставлена?

конечно может отказать, и конечно же может выдать :-)

Критерии не настолько строгие.

Мои родственники прямо часть документов не подали (причины не хочу называть, не делайте так). Визы всем были одобренны.