Подскажите пожалуйста, для того чтобы работали приложения такси на телефоне (Uber, Indrive, Bolt) в Рияде - обязательно должна быть местная сим-карта/номер ?

Да Юбер спрашивал.

Кроме этого отказывался работать без приерепленного способа оплаты, за наличные просто не давал сделать заказ. Я купил ваучер, одну поездку оплатил ваучером, потом он стал принимать наличность. Позже уже появилась карта

Необязательно местная симка в Uber проходила симкарта Кыргызстана подошла