Хотела бы спросить, есть ли те кто летел по кете в Сеул и не брал сразу обратный билет, вас не допрашивали на паспортном контроле? И можно ли вообще так сделать?

Если не знаете, когда точно хотите покупать билет, сделайте хотя-бы бронь через backtickets, чтобы было что показать в случае проверки. Проверяют частенько в последнее время, цена брони несоизмеримо дешевле Ваших нервных клеток.