А можно границу Южной Кореи проехать не с наличными вонами, а с юанями (после Китая), прокатит? или лучше прям вонами запастись?

Можно

Никто воны и не просит. Подойдёт любая мировая валюта, которая вам удобно, в эквиваленте 100$ в день на человека:

Доллары

Евро

Юани

Йены и пр.

Те, что перечислила, почти во всех обменниках принимают. Если что-то более специфическое, например, турецкая лира, то это уже в банк надо идти...