Подскажите, пожалуйста, могу ли я устроиться в глово или другую доставку и получить внж Сербии?

Нет.

Тоже интересовался вопросом.

Пишут, что напрямую в вольт или глово трудоустроиться невозможно, но можно якобы через компанию-прокладку

Через партнера идет устройство. Скачайте приложение Wolt Partner, регистрируетесь. Вам дадут список, напишите им. Внж сделают, если кто то из них согласится, если вы будете работать нормально. Самый простой вариант, устройтесь не официально. Сделайте себе ип и сами подайте на внж и всё