Планирую учиться в Италии. Скажите, пожалуйста, можно ли в одном мотивационном письме для визы расписать все моменты касаемо жилья, страховки, финансов и тд. Могу ли я эти нюансы не разбивать на несколько писем?

скорее в одном сопроводительном письме, нежели в мотивационном

(но это лишь предположение)

Можете, если у вас совсем коротенькое мотивационное, но вам бумаги жалко?)) им придется выискивать нужные абзацы, а на отдельной бумажке можно за секунду увидеть, о чем она. Можете в одном письме отдельном дать сразу все обещания по страховке и жилью.

Дать пояснения по каким-то документам, которые вызывают вопросы, конечно, можно и нужно в мотивационном: не расписки, а почему вы приложили такой-то документ и тд.

Но в целом не запрещено, чтоб все-все было в одном письме, если вам это очень важно