Знатоки Флоренции, подскажите, пожалуйста, в какое время в середине августа идти в Уффици? Выбор между 10:00 и 12:30.

В жару, там прохладно :)

В принципе одинаково, ну может 12.3о получше, весь утренний ажиотаж пройдёт уже и обед

В 10.00, конечно. Будете ходить в своём темпе, хоть до обеда, хоть до ужина, как пойдёт. Если все, что вам интересно, посмотрите часа за 3, то вторая половина дня будет свободна. А если зависнете на чем-то, то ничто не будет вас подгонять