Я буду приглашать мою маму из Москвы в Италию. У меня ЕС гражданство, есть резиденция, жильё и банковский счёт в Италии.

Вы можете сделать просто приглашение с проживанием, без фин.обеспечения. В этом случае мама показывает свои счета и финансы.

Или в приглашении ставите галочку о том, что вы берёте затраты на себя.

В этом случае нужно ваше fideiussione bancaria или от страховой.

На сайте ВЦ довольно подробно и понятно написано, посмотрите)

банкарию практически никто из банков не делает. (Возможно вы уже такой банк нашли, но моя приглашающая сторона не смогла). Делали polizza fidejussoria, то есть страховку. Заплатили 100 евро. В ней будет написано что на такое-то кол-во дней столько то денег застраховано. Это и будет фин гарантией для вашей мамы.

Если вы хотите выступать только как приглашающая сторона с точки зрения проживания, то заполняете форму, которая есть на сайте вц. Фин гарантию мама делает сама, то есть транзакции + остаток по счету минимум за последние 3 месяца