Получал ли кто то визу в Германию по приглашению VE на 3 недели и больше от не родственника?

Да, максимальный срок 90 дней , неважно кто выдал вам поручительство Verpflichtungserklärung, знакомые или родственники. Важнее ,ответить на вопрос - можете ли вы позволить себе такой срок отсутствия в своей стране проживания) , есть ли у вас работа/учеба, другие доказательства намерений вернуться в РФ, если вы гражданка РФ.

Да, например я - на полтора месяца