В Венгрии в Будапеште и его окрестностях в магазинах можно расплачиваться в Евро? Или обязательно нужно менять на форинты?

Кое-где в центре можно, но а) мало где берут и б) по грабительскому курсу, так что проще поменять на форинты

Можно но курс вам выкатят на 10-15% хуже чем если в обменнике поменять

Только в избранных местах и по невыгодному курсу

Можно и доллары поменять. Очень много обменников. Курс в разных обменниках мало отличается. Расплачиваться лучше в местной валюте. Так удобнее

В некоторых можно, но не стоит того, курс очень невыгодный, лучше поменять в обменнике на форинты