Подскажите пожалуйста хочу в первые поехать самостоятельно на Шри-Ланку либо в хостел либо гестхаус снять, питаться в кафе как вообще эта затея нормальная?

если английским владеешь хотя бы на А2.. то идея нормальная.. я именно так и путешествую

да и хостелы бывают разные.. есть копеешные, где комфорта минимум.. а есть такие где койка стоит дороже отдельного номера.. но ты платишь не только за место.. но и за инфраструктуру (кухня, бассейн, коворкинг, бильярд) + потенциальных друзей со всего света.

один хостел в Мириссе - один из лучших в мире на мой взгляд.

но это все, если ты готов мирится с вытекающими минусами.. шум, храп и прочее..

в случае с гестхаузами вообще не вижу минусов.. это самый популярный формат на острове.. живешь где хочешь, ходишь в кафе и ездишь паблик транспортом.. что тут ненормального? только с языком могут быть затрудения,.. но хорошие коммуникативные навыки + переводчик в телефоне решают и эту проблему

Автобусы и поезда копейки стоят, днём полно автобусов

Если питаться в кафешках с местными, там и на вынос можно с собой брать, тоже копейки стоит.