Подскажите, почему в Нови Саде при обмене долларов на динары просят паспорт?

Иногда просят, иногда нет.

Как-то просили из-за 300 долларов, но не просили на 1000 в том же месте. Рандом.

Их обязывает закон делать копию паспорта у иностранцев. Они чаще всего забивают, если хорошо говорите по сербски, скорее всего не попросят

На Эльдорадо висит объявление, что ЦБ издал постановление о том, что странцы при обмене валюты должны предъявить удостоверение личности.