Было бы интересно услышать опыт, когда дали визу в Германию несмотря на ошибку в Verpflichtungserklärung. Как пытаться ошибку исправить, в целом, понятно, но по временем уже не получится, скорее всего.

Ошибки бывают разные, иногда, и с ними одобряют)

Если ошибка в написании адреса и т.д., это мелочи, можно подавать и так, я подавалась с ошибками в моем адресе. Но номер паспорта это более серьезная история, лучше обратиться в ABH за исправлением