Подскажите, где лучше жить 2 дня в Гонконге? Остров или материк, не могу определиться)

Ну зависит от того что вы хотите посетить, если все что вы хотите посетить за 2 дня на материке то лучше туда. Но мне кажется разницы нету вообще, я бы выбрал там где отель лучше / дешевле. Можно легко на пароме или метро добраться куда надо

Без разницы. Главное, возле любой станции метро.

Однозначно на острове, там весь колониальный вайб, трамвай, скачки, небоскребы, экспаты.

На материке голимый Китай с толпами китайцев