Я поняла, что если оплачивать метро в Гонконге картой октопус, то нужно прикладывать карту в начале поездки и в конце, и списывают сумму в соответствии с длительностью поездки, верно?

Покупаете в автомате разовый билет

Подходите к автомату. Кликаете на экране куда вам надо. Указываете количество взрослых и детей и вносите наличные. Автомат выдаёт билеты и сдачу. Билет прикладываете при входе и на выходе отправляете его специальное отверстие. Все понятно и подписано.