Посоветуйте, пожалуйста, где лучше остановится в Центральном районе, Ван чай или Цим Ша Цуй?

Одинаково. Просто разная атмосфера.

Мы были в центральном районе, расположение очень понравилось, но что-то я наверно не допоняла что такое 9 кв метров, когда зашла просто в шоке, мягко говоря, на будущее или гораздо дороже в этом районе что-то бронировать, либо смотреть другой район. Очень удобно и красиво в Централе, но из минусов ещё и еда дорогая, кафешки, бары.