Летим на 5 дней. Шеньжень - Гонконг - Шеньжень. Я так понимаю логично взять алипей для китая + условно юаней эквивалетно 10000-13000 рублей, а для гонконга - евро и иностранную карту? Так?

Китайский алипей в гонконге не работает, если вы не китаец

В Гонконг без разницы что брать

Иностранная карта к эппл пей привязана? Может ее и хватит.

Я как раз Octopus в wallet и Эппл пей планирую использовать.

Карты норм в ГК, но если белорусская, то не везде, хотя тоже неплохо