Планирую получить образование в Италии . Мой возраст 28 лет, бакалавриат я в России получать не хотела, всегда хотела заграницей.

Никто не сможет ответить на это со стопроцентной уверенностью, к сожалению. Но если всё будет в порядке с документами, с финансовой гарантией, если адекватно опишете в письме для консульства, зачем вы собрались на бакалавриат в Италию, хорошо сдадите языковой экзамен и будет ясно, что вы действительно едете за образованием, а не используете эту возможность только для переезда - то шансы повышаются. Но каждый год как будто бы настроение у консулов разное, я в прошлом году в 29 в такой же ситуации спокойно и быстро получила визу, а за год до этого читала истории в чате про частые отказы в визах для 30+. Готовьтесь, лучше попробовать, чем нет)

Мне сейчас 28, летом станет 29, топаю на бакалавриат) но пока ещё не знаю получилось или нет

Если ничего не изменится, то все будет нормально. Это еще не огромный возраст и не 30+ 😀 я в 34 в прошлом году получила визу на бакалавра. Но даже по этому году еще ничего не понятно, а за год вообще все поменяться может…