Подскажите пожалуйста локацию на Паттайе, где местная бабушка готовит самый вкусный том ям?

Здравствуйте) пробуйте везде и разный, нет такого понятия «самый вкусный».

Тк многие приезжают, привыкшие к вкусу том яма на наших фуд-кортах и ищут что-то похожее в Таиланде. Все Том Ямы в туристических местах - адаптированные. Он в оригинале вообще без сливок и без креветок, на вываренных костях рыбных. Бульон мутный полупрозрачный такой. А тайцы сделали сейчас такую альтернативную адаптацию 50/50 со сливками, много в меню увидите creamy tom yum, он лучше заходит туристам. Да и на самом деле вкусный. Пробуйте в разных местах, от уличных забегаловок, до ресторанчиков/ресторанов. Просто найдите вкус, который будем вкусен именно вам. Тк кто-то делает кислее, кто-то насыщеннее, кто-то более густой, у кого-то острый сильно. Не угадаете под себя и ваши рецепторы пока не начнете пробовать разные и не сделаете свои выводы)

Вижу что вы уже нашли, но все же хочу порекомендовать одно место на Джомтьене, недалеко от рынка «с мельницей». Выглядит невзрачно, посетители практически только тайцы. Работает вроде как только по будням и в рабочее время (позже 17:00 не видел его открытым). Начинки просто огромное количество, как креветок, так и всего остального. Цена 100 бат всего. Если бываете в тех местах, обязательно советую заглянуть!

https://maps.app.goo.gl/V9k3tAfgHfKVZGzS7?g_st=com.google.maps.preview.copy