Подскажите, если у меня телефон не поддерживает E-sim я могу оформить обычную симку для интернета по Кете? И где это лучше сделать, в аэропорту или уже в Сеуле?

можно купить заранее на трип коме и забрать в аэропорту, как вариант

Всё равно в общем-то, как удобнее вам. А можно заранее купить переходник на есим

Можете в аэропорту по прилету, да