Будем с долгой пересадкой в Ташкенте, хотим съездить на Чорсу. Там где-то есть поблизости банк, чтобы обменять деньги в субботу?

Лучше в аэропорту поменять. На доллары хороший курс.

Банки в субботу сложно найти.

Посмотрите на яндекс-картах, там вокруг рынка показываются банки, но возможно в субботу не все будут работать. Мы шли от Ташкент-сити, там меняли доллары в банкомате капитал-банка (курс вроде был 11.900). Ближе к рынку появляется куча менял, предлагающих обмен, если Вам этот вариант подходит, можно и у них менять. А вообще предложенный Вам вариант поменять в аэропорту в обменнике совсем неплох (если будете менять доллары, то и по курсу норм). Причем там 2 обменника одного банка, один сразу после паспортного контроля справа, там была большая очередь, а второй был после таможенного контроля на повороте, там уже практически никого в очереди не было.

Банкоматы и менялы