Где в Нячанге лучше брать экскурсии? У туроператора своего или у местных ?

Где хотите.. Вопрос цены, у туроператора дороже, а зачастую они же и "перепродают" туристов местным гидам, бывает и такое

Точно не у отельного гида, всегда дороже

У местных гораздо дешевле. Но если нет цели экономить, то можно и у туроператора.