Сколько можно предложить вьетнамских денег на ресепшен за раннее заселение во Вьетнаме ? Сколько положено на чай давать?

Обычно, за раннее заселение, такса 500К. Чаевых не нужно.

мы 200к платили, нячанг

заезжали в 8 утра

С меня 800к попросили, но думаю лучше опередить и самому цену предложить, а я ждала пока они сами скажут и в итоге переплатила на мой взгляд

Ни разу не платил за раннее заселение (было 14 отелей за поездку). Обычно либо есть возможность заселиться раньше, либо её нет. Если нет, то договариваешься оставить багаж и идешь по своим делам.

P.S. В Хошимине в апартаментах заселили в 7 утра, хотя заселение с 14 - бесплатно.

у них нет тут культа чаевых. Сколько дадите столькому они и будут рады.