Если в Корее , в Сеуле останавливаться буду у знакомого - в К-ета нужно бронь отеля указывать?

Вы указываете адрес знакомого, бронь не нужна. Только цель должна быть соответствующая (не туризм)

Если укажете цель гости, то тогда можно будет без отеля.