У меня пересадка в Пекине, в аэропорту Beijing Daxing International Airport, длительность — 3 часа.

Летел таким образом полгода назад - повторная регистрации не нужна (вы не выходите из транзитной зоны), переход внутри терминала аэропорта занял минут 30

Нужно ли проходить повторную регистрацию у вас указано в билетах (или на сайте агрегатора где покупаете билет)

Да, повторная регистрация= выдача посадочных талонов. Идите по указателям трансфер/транзит, справа будет стойка информации, там вас оформят Насчет багажа не знаю, летели с ручной кладью