В будущем я планирую сдавать на водительские права, но я пока не совсем понимаю, где лучше и выгоднее их все-таки сдавать в России или в Италии уже?

На права надо сдавать там, где вы собираетесь жить

Учитесь в РФ на своем языке, просто возьмите инструктора, сдавайте в Италии. Русские права действуют здесь год.

планируете жить в Италии, сдавайте в Италии,

планируете жить в России, сдавайте в России

50/50 - сдавайте в Италии.