В конце июля собираемся вот сюда Tamassa Bel Ombre на Маврикие , подскажите что и как, лучше везти доллары или евро и где менять, а также может места какие то интересные в округе и как лучше добраться с аэропорта

Меняйте в аэропорту сразу. На острове тоже куча обменников если приспичит, но они как правило с пн до пт работают. И та и та валюта ок. Если планируете брать авто, можно заказать по времени и ехать самим, ну или трансфер берите от отеля

Евро , менять в аэропорту.

Если не арендуете машину, то такси

1700-2000 рупий, как договоритесь