Подскажите, пожалуйста, есть какие-то особенности в оформлении согласия на выезд от второго родителя? Можно его оформить на длительный срок и в несколько стран? Подача на визу в Германию предстоит.

Мы делали на 3 года, писали согласие на выезд страна (куда подаем на визу) и другие страны Шенгенского соглашения (в скобках перечисление)

Это не всегда оправдано, зависит от требований страны визы, во Франции, к примеру , согласие не старше 6 мес.