Подаюсь на визу в Венгрию. Подскажите, пожалуйста, принимают ли выписку о средствах с кредитных карт?

Смотря какой банк. Альфа банк в свое время давал выписку, в которой фигурировал просто доступный остаток, без указания, что это кредитные деньги. Насколько я знаю не все банки такие дают.

Да.