Подскажите, в какой валюте делать карту Рсхб, чтобы была минимальная комиссия при конвертации и съеме денег в Нячанге ?

В юанях и покупать юань на бирже РСХБ

Если без заморочек - рубли.

Если чуть сэкономить (и повозиться) - юани

Для информации тут во многих торговых точках можно оплачивать через СБП через сбербанк по qr code

В юанях