Подскажите, снятие в банкоматах в Нячанге по карте тинькоф с рублевого счета, или нужно заранее в донгах открыть?

Обычно снимают с карты МИР привязаной к рублевому счету

Если есть понимание зачем вам это нужно, то можно заморочиться с открытием донгового счета...

Лучше открыть счет VND, к нему привязать карту и пополнять после 10.00 по Москве. Курс будет лучше, чем снимать напрямую с рублевого счета